Corte saboroso e suculento, a paleta de cordeiro FRIGOVINO oferece textura macia e sabor intenso. Ideal para cozimentos lentos e pratos elaborados que exigem qualidade premium.
R$89,90
Nossos kits possuem porções diferentes, pesadas no momento do envio podendo sofrer uma pequena variação. Se o peso for inferior ao cobrado, vamos fazer o estorno da diferença.
Carne congelada de cordeiro.
NÃO CONTÉM GLÚTEN
Todos os nossos produtos possuem rastreabilidade completa, desde o nascimento do animal até o produto final.
Possuímos as principais registros e certificações de qualidade e segurança alimentar, garantindo a qualidade total.
Possuímos todos os certificados e registros nos órgãos regulatórios garantido a procedência e legalização.
Nossos cortes passam por um processo de maturação controlada, que potencializa todos os sabores e a maciez da carne, resultando em uma experiência gastronômica premium.
A paleta de cordeiro FRIGOVINO é a escolha dos chefs que buscam sabor intenso e versatilidade culinária. Este corte, extraído da região dianteira do animal, apresenta uma textura única que combina fibras macias com uma suculência natural incomparável.
Nossos cordeiros são criados com o máximo cuidado, resultando em uma paleta com marmorização perfeita que garante sabor profundo e textura aveludada. A presença de tecido conectivo torna este corte ideal para preparos que utilizam cozimento lento, onde as fibras se desfazem naturalmente, criando uma experiência gastronômica excepcional.
Perfeita para braseados, ensopados gourmet e assados lentos, a paleta absorve temperos e molhos de forma única, desenvolvendo camadas complexas de sabor. Pode ser desossada para facilitar o preparo ou mantida com osso para maior sabor durante o cozimento.
Este corte premium é a escolha ideal para quem aprecia pratos elaborados e tem tempo para dedicar ao preparo, sendo recompensado com resultados dignos da alta gastronomia.
